夢やまびこ豚とは
わたしたちの住んでいる日本は世界中のどの国よりも豚肉の品質基準が高く、また消費者からもそれが求められている国です。
夢やまびこ豚とは、愛知県を中心とする東海・北陸地域の意欲ある25戸の生産者グループ「やまびこ会」のメンバーが育てた豚のお肉です。
夢やまびこ豚のお肉は脂が甘く、さっぱりとしていて”しゃぶしゃぶ”にピッタリです。また、赤身はジューシーで冷めても柔らかく美味しいので、お弁当のおかずなどにもオススメです。名古屋食肉市場共励会で「愛知県知事賞」を受賞したこともあります。
やまびこ会は、その要望に応えるべく、おいしく、安全で生産者の顔の見える商品作りを心がけています。
子供たちに安心してたくさん食べさせてあげられる豚肉、おいしいと喜んでもらえる豚肉の生産を、仲間たちとともに一生懸命続けてまいります。
自慢の豚肉「夢やまびこ豚」を是非、ご賞味ください。
| やまびこ会加盟農場 | |
|---|---|
| 愛知県・西三河 | 9農場 |
| 愛知県・東三河 | 6農場 |
| 静岡県 | 4農場 |
| 三重県 | 1農場 |
| 長野県 | 1農場 |
| 石川県 | 4農場 |
| 品種 | トピックス（WL）×テュロック（D） |
|---|---|
| 飼育農場 | やまびこ加盟農場 |
| 使用飼料 | やまびこ会指定配合飼料 |
| 出荷体重 | 約115kｇ～120kg |
| 総母豚数 | 4,400頭 |
| 年間出荷頭数 | 約100,000頭 |
トピックス（TOPIGS)とは
オランダのTOPIGS Norsvin社で育種改良された繁殖能力（多産、子育て上手）と産肉性のバランスが良い品種です。
やまびこ会「えさ」へのこだわり
生産者自身が原料を選び、専門家のアドバイスを受けながら「全粒粉砕とうもろこし」と「ビタミンE強化」にこだわり大手飼料メーカーに指定配合委託しています。
「全粒粉砕とうもろこし」を使用した「えさ」は風味が良く、豚の食欲もあがりモリモリ食べるので健康的にすくすく育ちます。
また、「ビタミンE」はお肉の抗酸化作用があり、鮮度を保つ働きがあります。
やまびこ会は加盟農場間で技術・情報を共有化し、より美味しい豚肉をつくるために活動しています。
夢やまびこ豚の特徴
～その1～
全粒粉砕とうもろこしを主とした植物性原料飼料を与えて育てた豚です。
～その2～
生まれてから出荷するまで、生産者が丹念に愛情を込めて育てています。
～その3～
柔らかくサシが適度に入り、甘みのあるお肉です。
～その4～
ビタミンEが豊富です。そのため、ドリップロスや変色が少なく保存性に優れ長期にわたって美味しくいただけます。
お求め先情報
JR幸田駅前
大和屋精肉店
ドミー各店舗
37店舗に展開
JR名古屋高島屋
精肉コーナー
ふるさと納税
愛知県幸田町
有限会社マルミファーム
〒444-0125
愛知県額田郡幸田町大字逆川字奥88
